第80章 麻婆豆腐

“大姐姐，你做的东西都好好吃，我觉得娘也会喜欢的。”李雨燕指着身前的饼说道。

随后两人期待的看向年兰兰。

年兰兰笑了笑，“当然可以。”

李雨荷和李雨燕两人双双松了一口气。

“但。。”年兰兰又开口了。

两人又屏息了。

“我觉得，这点不够你们吃，你们在等我一会。”年兰兰摸摸两人的头，随后又前往厨房。

李雨荷和李雨燕露出惊愕的目光。

李雨燕看着年兰兰的背影，说道，“姐姐，这位大姐姐可真好啊。”

“我的目标也要改一改了，除了你和娘亲，还要加上大姐姐，等我有钱了，要让你们三个吃香的喝辣的！”

“好！”李雨荷笑出了声，看着豪言壮志的妹妹。

“我可听见了，那我等着小妹妹你的吃香的喝辣的了哦。”年兰兰拿着包好的东西，放到了李雨荷的手上，与她们挥手再见。

姐妹两个回去的路上活泼了不少，李雨燕蹦蹦跳跳的走在李雨荷的身后，目光时不时的看向姐姐手里的包裹，不知道为何，这次回家的路漫长了不少。

回到家，娘亲看到她们带来的东西，特别是里面还有二十文的铜钱时，她没有发火，而是抱着自己的两个女儿哭了起来。

等将心里的苦楚发泄完毕，听着她们在自己面前说着那个大姐姐的话，心里渐渐平静起来。

她看着两个女儿瘦巴巴的脸，但眼里却是对未来的希望，放弃了想要去追寻夫君的脚步，振作起来。

李雨燕不知道为什么娘亲这次没有发火，而是哭了起来，但这比发火更让她心里难受。

但她们不知道该怎么办，只好抱着娘亲，让她哭完。

李春兰发泄完，哭声渐渐小了。

李雨燕是以为自己说的哪句话才让娘亲不咋哭了，更加兴高采烈的说了起来，“姐姐说，娘亲会发火，大姐姐还安慰我吗呢，我回来还以为娘亲还要像之前那样生气呢，结果娘亲你没发火，竟然还哭了。”

“娘亲，你是不是被我和姐姐感动到了，我觉得娘亲，就是在家里太久了，我觉得待家里太久，整个人都不高兴了，娘亲。。”

“所以，娘亲，一会吃完饭，能带我和姐姐出去走走吗，村里的二狗子老欺负我和姐姐，娘你带我去找他麻烦去。。。”

说完，便和姐姐直直的看着娘亲。

李春兰哭完，看着两个女儿直巴巴的看着自己，也感觉出一点不好意思来。

“好，娘答应你。”

“来，雨荷，娘抱抱，这段时间，辛苦你和雨燕了。”李春兰伸出手，抱住李雨荷。

“娘。。。。”

李雨荷被抱住的一瞬间，也流出了眼泪，没人知道，她在爹爹去世，娘亲生病这段时间，心里有多难熬，她整天都在担心，担心娘亲不好，担心自己养不活妹妹。

“娘偏心，我也要抱抱。”李雨燕拿起娘亲的一只手，也抱住自己。

“好好好，你们都是我的宝贝，我怎么会偏心呢。。”李春兰好笑的看着李雨燕，又心疼的摸摸李雨荷的头，这段时间，是自己的不对。

这一想通，感觉全身都充满了力量。

等安抚好两个女儿，李春兰看向她们带回来的东西。

“好了，听你们一直说有多好吃，娘亲也好奇的很。”

“娘，真的可好吃了，来，快尝尝。”李雨燕一听，连忙用筷子夹起一块，递到娘亲的嘴里。

李春兰放开李雨荷，帮李雨荷擦擦眼泪。

看到递到嘴边的金黄色的饼，一口咬尽，“嗯，是真的好吃，饿了吧，你们两个也快吃吧。”

“娘，我们一块吃。”李雨荷也终于露出了笑容，一家三口和乐融融。

“好，一块吃！”

。。。。。。

送走了那对姐妹，年兰兰又继续烙了好几张饼，打算后面等王忧智回来，让王忧智带回去。

陪着福安玩闹了一会，年兰兰又来到厨房转悠了一下。

看到了之前梅香姐和赵大娘带来的鸡蛋，加上最近偶尔的采买，虽然今天做鸡蛋饼用了许多鸡蛋，但还是剩下好多。

年兰兰想到了一个解决剩余鸡蛋的好办法。

那就是腌鸡蛋，做法也非常简单，口感也特别好。

将鸡蛋洗干净，放入锅中稍微煮一会，让蛋清凝固，然后捞出。

锅中加入食盐，八角，香叶，花椒，草果等香料，煮至香气漫出。

为了鸡蛋不是太咸，年兰兰控制了一下食盐的分量。

找出陶罐，用开水烫了四五遍，以防滋生霉菌。

将鸡蛋放入干净的陶罐中，然后将已经冷却的卤水倒入里面。

最关键的一步，那就是得往里面滴一点白酒，这样做出来的腌鸡蛋就会滋滋冒油了。

然后密闭，这样等待半个月左右，就能获得沙沙的腌鸡蛋了。

短暂的休息过后，年兰兰又要开门营业了。

如今卤肉的生意已经渐渐稳定下来，每天都有忠实的顾客，或者被忠实的顾客推荐的人来购买，年兰兰也能腾出手，推出炒菜的服务了。

作为一个厨子，炒菜可是灵魂，看着各种食材，在自己的手中做出一盘盘精致美味的菜肴，这就是最有存在感的。

现在有了豆瓣酱，麻婆豆腐也能加入菜单里面了。

年兰兰也不打算做很多的菜，菜单里面，就只有一些简单的菜系，然后每天看情况，额外加一些时鲜的菜系。

今天的时鲜菜系就是煎金蝉。

李雨荷姐妹带来的蝉比较多，年兰兰才考虑上这道菜的。

蝉放入盐水里浸泡半个时辰，老干，放入锅中，小火慢煎，这道菜需要的火候更为严苛，等到蝉的身躯微微弯曲，身体稍微干煸，最后撒入调料，煎金蝉的口感比烤的蝉味道要更香一点，口感更为酥脆。

将全部的蝉都煎完，到后面客人要吃的时候，再回锅重煎一下，口感不输刚出锅的时候。

之前说到麻婆豆腐，年兰兰也很想的很，想念那种麻麻辣辣和又嫩又滑的口感。